第37章 下地第三十七天
37/ “硬壳虾？”江掌柜难得的有点摸不着头脑。 这东西是全身都是硬的,而且还有俩吓人的钳子。 这东西里头有rou吗？做起来能好吃吗？ 吃的东西光用嘴说向来都是没用的，郑婉让江掌柜把小龙虾拿出来，然后自己进到后厨去做了一大盆出来。 小龙虾虽然好吃,但是难剥,江掌柜是吃了半盆也是出了一身汗。 郑婉没有放火锅底料,但是辣椒那是放了个十成十，另外加了一些之前店里面自己炸的辣椒油，味道也算是香辣的,吃的江掌柜是连连抽气。 他肿着嘴看郑婉,“郑姑娘,你这到底哪儿来的主意,怎么这没人吃的东西到了你的手上就能这么香呢？” 郑婉：客气了客气了,只不过是拾人牙慧罢了。 郑婉笑了笑,“江掌柜,你就说这笔买卖，你做不做得了？” 这还能不做的？ 江掌柜是发现了，这甲壳虾一边剥一边吃，一边忍不住大口喝酒，再搭配点别的小菜，特别消磨时间。 如果是夜里,再听个小曲儿，一切仿佛就更加惬意了。 他算是知道为什么郑婉说，有了这个就可以掌控整个夜里的生意了。 这不比花生米好吃啊？！ 江掌柜一拍桌子,“郑姑娘，您开个价吧！” 他是真的打从心里喜欢这个郑婉,他之前就已经是好多次提出,让她也来这江河馆,是可以分一些分成给她，就算是合作一起做买卖了，这其实已经是十分诱人的计划了。 但是郑婉竟然直接就拒绝了，甚至是一点犹豫都没有。 说是以后有机会的话可以合作，但是现在叫她过来上工是不可能的，她家里还有弟妹要照顾，说是她的弟弟明年还要去参加考试。 他看的出来，在郑婉的眼里，家里的亲人十分的重要。 而且这考试更是重中之重，他也不能就这种事叫人家让步。 只能是在心里觉得可惜罢了。 但是可以和郑婉做生意还是很快乐的，至少郑婉这人是不会轻易的糊弄了事，不说别的，就说这鱼汤和烧仙草，要说一般人，一日日的做，总有出差错的时候。 但是郑婉几乎是没有。 每一样东西她都是做到尽善尽美，这也是江掌柜佩服的一点。 所以和她做生意，江掌柜可以说是百分百的放心。 “江掌柜，您也知道我家那个情况，现在光是做烧仙草和鱼汤就有点腾不出手，再加上这甲壳虾原本就是您这里的，我就是出一个方子，您看着给就行了。” 甲壳虾压根没人吃，前几年还听说有几个村子因为甲壳虾在河里面出现的太多，报上朝廷，让朝廷来人处理这事儿。 如果现在他可以做这个生意，之后就会要大肆的收购甲壳虾，而且把这些东西都给吃了，他们就不能繁殖了，这又是解决了一大麻烦！ 说不定还要得了长日县的功劳，更何况这成本就是非常的低！ 但是郑婉可不是一个好被占便宜的人，如果是开价不诚心，这以后的买卖估计也不好做了。 他咬咬牙，打算是赌一把，“就这个方子，您给了，我这边出五十两银子！” 这五十两不是空xue来风的！ 他之前是有听说过，郑婉给了那望岳楼一个红烧rou的方子，那边也是给了五十两银子。 说到这个红烧rou，江掌柜就叹气，不过也理解，毕竟他这种做江河海鲜的地方，确实不太适合做红烧rou，这个甲壳虾就十分的合适。 所以他觉得，五十两算是一个比较合理的价格了。 一旁的严春听的眼睛都直了。 五十两是什么概念。 她简直是手指头都板不过来了，就是长这么大也没听说过这种数字的银子。 她原本以为郑婉做生意，就算是再大的生意一天也就是几钱银子，就这对于她来说，也已经是一个大数字了。 但是没有想到，这竟然张口就是几十两银子！ 她愣住了，这到底是什么家庭啊！ 可郑婉却只是笑着摇摇头，然后站起来就说，“那我就带我meimei先走了。” 江掌柜一听，连忙拦住她，“郑姑娘，有话都可以谈也可以商量的，您这是做什么？” 怎么说走就走了。 但是江掌柜也清楚，这肯定是觉得他的出价太低了。 郑婉就说，“我这样诚心的过来，掌柜的这样，就确实让我伤心了。”她点了点桌上的小龙虾，“我知道您是根据什么出的价，但是猪rou牛rou哪里都有人吃，那个方子卖的是一个好吃，但是这甲壳虾没人吃，卖的是一个独特。人有我优不过是锦上添花，但是这人无我有，才是市场里面的核心竞争力。我之所以拿过来和江掌柜你谈，是因为我觉得我们之间合作许久，也算是有了一点默契，没想到啊……” 郑婉摇摇头，“既然江掌柜不想做这个生意，那就算了。” 这做生意嘛，要的就是有来有回。 直接一口价答应下来，不是做生意之道。 江掌柜原本还在犹豫，因为上到五十两银子已经并不是一个小数字了，但是郑婉这么一说，他就觉得这其中确实有一些道理。 这甲壳虾的生意只有他做，到时候也只有他会做，这别人想去别人家找代替都找不了！ 他越想越觉得郑婉说的太有道理，他一拍桌子，圆圆的脸上的rou都抖了几抖，“我出八十两！”他勉强笑了笑，“郑姑娘，你也知道这情况，不是我不愿意出的更多，确实是一个是这甲壳虾有季节性，过了夏天就很少了，一年就做一季，这是其一；这从未有人吃过，是不是真的有人愿意吃，尚且不清楚，这是其二；这两条加在一起，其实还是有很大风险的，我是自己吃过，认可了郑姑娘的手艺，所以才愿意给到这个价格，还请姑娘，各退一步吧。” 郑婉沉默了一会儿，然后点点头，“可以。” 江掌柜立刻就是松了一口气。 郑婉笑了笑，“有没有人愿意吃这个，江掌柜你可以不用担心，只要是虾rou新鲜，我保管你吃的人源源不断。” 她给他写了几个方子，小龙虾的做法有很多，郑婉比较喜欢的就是蒜香、红烧还有冰镇的。 只是冰镇小龙虾需要小龙虾的个头和新鲜度都到位，而且这里也没有什么柠檬，所以郑婉写了薄荷叶，如果找得到的话，那估计吃的人会更多。 她让厨娘烧过几次，勉强是可以到她的水平了，就点点头，“再练个三四天，可以挂上去了。” 看江掌柜剥的苦手的样子，郑婉就叫来两个后厨帮工。 然后亲自剥给他们看，小龙虾讲究把中间的壳节轻轻压断了，再把虾rou抽出来。 前面清理的时候有空就应该先把虾线给清理了，这郑婉也说的很清楚了。 帮工们上手很快，剥了十几个就已经是十分熟练了。 郑婉擦干净手，就说，“只要是尊贵点的客人，在楼上包间的客人点了这甲壳虾，你大可以叫一个会剥的熟手放在他们边上，就伺候剥虾，人家高兴了，一口气吃个好几斤都是正常的。” 郑婉想想，要是有人给自己剥虾，她就光吃，一晚上还真的是不知道能吃掉多少。 江掌柜眼睛一亮，这真是个好办法！自己怎么没想到。 郑婉这一趟出来可真的可以说是满载而归了。 江掌柜非要把剩下的一堆螃蟹送给她，其实心里也是想着万一她又研究出什么吃法岂不是更好？ 又带着那近九十两的银子准备回家。 路过了卖糖葫芦的，郑婉给严春买了一个。 严春连忙说不要。 她红着脸，“我不用的，我又没干什么，我不用吃的。” 郑婉就递到她面前，“拿着，我买都买了，你不要人家也不会把钱还给我啊。” 严春只好红着脸收下。 郑婉就问她，“你第一次来县城感觉怎么样啊？” 严春就说，“感觉人很多，房子很多，挺热闹挺有意思的。” 郑婉笑了笑，“你和姚妹不一样，姚妹第一次来就觉得浑身不自在，只想回家。” 或许以后可以多带严春出门。 回去的路上郑婉看见严春的手一直紧紧的捏着那个糖葫芦。 她自己只吃了一个，郑婉就问她，“你不喜欢吃吗？” 严春连忙摇头，低着头，“不是，我就是想，想给他们也尝尝……” 郑婉懂了，原来是要带给弟弟们。 她在心里叹了口气，又想起自己也是迷糊，竟然是没有第一时间想到家里还有严夏和严秋，不必郑家的孩子，郑家的孩子现在如果想吃会和郑婉打个招呼，说要吃糖葫芦之类的。 因为郑婉在这些方面不会过多管束他们，只严格要求他们洗牙齿。 可是严家的孩子刚来，哪儿懂这些啊，这严春得到了一串糖葫芦，肯定是要带回家的。 毕竟，严家的孩子都没吃过。 郑婉就说，“没事儿，你自己吃了吧，反正明天我们还来县城的，到时候给他俩一人带一根。” 严春慌忙说，“不用的不用的……不用天天买的……” 也是，郑婉小小的挠了挠头，小孩子小心翼翼也是正常的，但是她既然是收留了他们，就还是希望大家以后可以和一家人一样——就好像，她之前在孤儿院的时候一样。 没有血缘关系，但是胜于血缘关系。 正午的太阳已经没有那么炽热了似乎。 夏天正在缓慢的过去。 而她的烧仙草生意，似乎也已经差不多走到末尾了。 郑婉心想。 作者有话说： 为了纪念我们婉婉的烧仙草，我今天特地去买了一盆狠狠吃了 （还是很好吃的）