第16章 下地第十六天
16/ 岳掌柜坐下来,“沏壶好茶来。” 小二连忙就进去沏茶了。 这会儿虽然是午饭时间,但是望岳楼竟然是少有的空闲,只怕是今日人都到江河馆去尝那一碗惊艳的鱼汤了。 “鱼汤的做法我不能告诉你,因为这是我于江河馆达成的独家协议,只供给给他们一家。再说了,这鱼汤和您这望岳楼,其实也并不匹配。” 这岳掌柜是清楚的,他虽然也想要这鱼汤,但是也知道这东西放在他这里卖,那是有点不伦不类的。 于是他就说,“那么这烧仙草呢?” “烧仙草和江河馆一样,一桶两百文,配料之类的您自己加。” 竟然这么便宜!!! 那江河馆一碗就要卖到二十文,这当中的暴利,岳掌柜的算盘已经是打了个乒乓响。 “从明日开始,我们望岳楼要一天五桶烧仙草,姑娘这边可以提供吗?” 也不过就是一辆银子罢了。 “五桶?你们卖的光吗?” “我打算我店里留三桶,还有两桶送到隔壁县里去试试水,姑娘应该知晓,我这望岳楼做的是多家生意,隔壁好几个县都有我的买卖,若是卖的好,日后一日要上几十桶也是常有的。” 若是要几十桶,只怕是要好几辆牛车了。 郑婉笑了笑,并不是十分惊讶的样子。 开玩笑,她在现代的时候几百万的生意都是签个字就出去了,这会儿用铜钱来算的买卖,哪儿能叫她惊讶。 她越是沉稳,岳掌柜越是觉得她深藏不露。 “只不过还有一事儿,我知道姑娘给了江河馆一个鱼汤的方子,那不知道是不是也有类似的方子可以……” 江河馆主打海鲜河鲜,而这望岳楼主打的是山野食材。 这个年代比起鱼,大家确实更爱吃rou。 郑婉看了看他们的菜单,于是就问,“你们这里有养土猪吗?” “是的,我们自己有个院子专门是养猪rou的。不过猪rou卖不起价格,大家更喜欢吃rou紧实弹口的野猪rou。” 郑婉摇头,“rou猪的rou更加均匀饱满,不会和野猪rou一样要么是全瘦rou,要么是全肥rou。” 她想了想,”我这里有一个菜谱,就是为rou猪量身定制的,您这里既然是有自己的园子,那做这个就再合适不过了。“ “是什么?” “红烧rou。” 为什么他们会不太喜欢吃猪rou呢,因为猪rou若是只是煮熟,那真的是寡淡无味。即便是加入蒜泥,也是少了点风味,所以猪rou其实是卖不出价格的。 郑婉照例是在厨房漏了一手。 红烧rou是她的拿手好戏,更何况这几日刚在家里做过,对这种土灶火候的掌握,她也算是有了一些把握。 果然一出锅,rou味四溢。 更何况这望岳楼的布局也是颇有意思,这厨房竟然是靠街道的,只是这么一做,街上的人就都能闻到这红烧rou的味道。 要知道煮透煮烂的红烧rou的杀伤力,那真的不是开玩笑的。 一时间,整条街上都是那种又甜又咸,还裹了nongnong猪油的气息。 这谁闻到不想直接就下一大碗白米饭呢! 果然不一会儿,就有人进来,“掌柜的,你家什么东西这么香呢?给我上一份!” “小二,我也要,我也来!” 岳掌柜立刻看向郑婉,郑婉把盖子盖上,然后摇摇头,“还要至少闷一刻钟,而且掌柜的,这红烧rou的份量最多也就是只能供给三桌人,我看您这密密麻麻进来的能有十几桌,肯定是不够的。” 岳掌柜皱眉,立刻拱手,“姑娘,请您开口吧。” 她让厨娘看着火,然后放下袖子,和他走出厨房,“其实我刚才在做的时候并没有瞒着你们,可以看的很清楚步骤,并不难。” 这确实是,就算是她不卖,那他其实自己也可以试图叫人复刻一下…… “因为这重要的并不在步骤上,而是在料包上。”郑婉说,“你能闻到这当中大料混着别的材料的味道,才是这红烧rou香的缘故,掌柜的若是只是想要做法不想要味道,那我就当是送掌柜的,交个朋友罢了。” 这怎么行! 刚才他先试吃了一块,rou没有完全软烂,但是味道已经渗透进去了,简直是吃了一块还想吃,就是因为这rou的味道实在是太好了。 “姑娘玩笑了,既然是姑娘的方子,自然是要姑娘说怎么谈的。” “我今日就可以把这红烧rou的做法完全卖断给你,今后我也不会卖给别的人家。” “这便是更好了!您开个价吧。”只有他一家,这样他也有了竞争力了。 “五十两。”郑婉看着他,表情都没动一下。 “五十……姑娘,您说笑了,这……”这怎么可能值五十两,他心里的预期最多就是十两,原本觉得这是个村姑,估计也没见过什么大钱,若是给个五两八两能够糊弄,这就是更好。 郑婉笑了笑,“一碗红烧rou您卖多少您自己心里有数,源源不断的卖出,这就是一直在产毛的羊,只要您不杀,羊就会一直长羊毛。利润多少,不必我来算给您听。” 郑婉站起来,“既然掌柜的嫌贵,那生意也就不用谈下去了,相信这红烧rou的配方,想要的人应该不在少数,我倒是也可以去问问江河馆的江掌柜,他和我素有交情,这红烧rou的生意给他做,也不是不行。” 岳掌柜连忙站起来拦住她,“姑娘,我们这也是有的谈的,又何必着急走呢?” 郑婉说,“掌柜的也说了,您不是只有望岳楼这么一家酒楼,那么多家,只要您得了这个配方,家家都能做,家家都能卖,这个盈利又岂止五十?况且我头一日在这里烧,就惹的十几个人进来问,若是今天吃不上的人,明日还是吃不上,您猜这些人还会再来吗?” 她话音刚落,外头又有人叫起来,“掌柜的,我也要一份你这香的不得了的东西,到底是啥玩意儿啊。” 五十两,亏是一定不会亏。 但是需要一些回本周期,但是他这望岳楼又不是做一日买卖的。 他咬了咬牙,“姑娘肯与我签字,绝对不会卖给另外一家?” “这是自然,我们生意人最重要的从来都是信用。” “好,那我就交姑娘这个朋友,五十两就五十两!” 成了!!! 郑婉把配方写给他,然后拿了钱,又拿了明日烧仙草的定金,约好明日来送五桶烧仙草。 五十两! 我滴妈,这还是郑婉来了这里以后有的第一笔大钱。 她连忙在商店里看,找到一个储物空间,但是竟然是要五两银子! 但是……郑婉思前想后,这东西不得不买,若是在家里被人偷走了,可是没地方哭。 于是立刻就买了一个储物空间,很小,只能放点银子钱票之类的。 她把剩下的四十五两都放进去。 就准备回家了。 “大姐,为啥你要把红烧rou的配方卖掉呢?”郑序不解,“咱们也和卖给江河馆鱼汤一样,每天供应,不是能赚的更多吗?” 到底是以后的首富,现在就开始考虑这大买卖的事儿了。 郑婉欣慰的点了点头,然后就说,“我们能提供源源不断的鱼汤给江河馆,因为什么?” 郑度抢答,“因为我们有鱼!” “对,我们能捞到源源不断的鱼。”虽然说鱼也是有真的被捞完的一天,但是这条河只要不干涸,每年投入鱼苗,就可以再得到更多的鱼。 不过,小说里面所描绘的干旱之类的事儿,这条河迟早也会干。 只是那个时候,郑婉他们一定是已经要离开这个村子了。 “大姐的意思是,可是我们没有源源不断的猪rou?” “对啊!”郑婉笑起来,“就是因为我们没有猪rou,而且如果我们要自己养猪或者是去买猪rou的话,其实成本很高,也是比较麻烦的。还不如一次性买断,我们挣的也不少。” “多少呀?”郑序好奇。 郑婉敲了敲他的脑袋,“这事儿小孩子就不要考虑了,咱们晚上包猪rou白菜水饺吃怎么样?” “太好啦!!!” 现在手上有近五十两,再加上接下来半年,她再想点别的生意。 凑够钱是没有问题的。 到时候郑席就要出去考试了,这边一直干旱闹荒灾的话,只怕是一家人也都要跟着去,这当中要准备多少钱,这个郑婉想不到,但是想着一定要准备的越多越好。 姐弟三个那是欢欢喜喜的就到家了。 刚下了车,就看见家门口不少人密密麻麻的站着,手里还拿着不少东西,有些人拿着框,有些人拿着篓子,总归是把郑家那是围了个水泄不通。 “怎么这么多人啊?”郑度拿着空木桶往家走。 他们这一下车,就叫人都看见了,一个接一个的开始开口,“郑家大丫回来了!” “可算是回来了。” 郑婉被人团团围住。 “郑家大丫,你家姚妹说的你们家要这仙人草是真的假的?” “还有鱼,我家小子可是去捉了一整天呢!” “就是就是,说是可以来你家换钱,这是真的假的?” “总不至于是骗我们的吧?” “我们可都是废了不少功夫的啊!” “但是这郑家大丫是个什么人大家也都清楚,要是骗我们……好像也是常事儿呢!” 作者有话说: 郑婉:你要这么想我,我也没办法